Питание при раке молочной железы имеет важное значение, поскольку отражается на состоянии пациентки в целом и влияет на развитие и течение болезни. В последнее десятилетие врачи пристально изучают взаимосвязь рациона с возникновением рака молочной железы. Некоторые особенности питания и массы тела связаны с риском заболевания, но обычные продукты не являются доказанным способом затормозить уже возникшую опухоль.
Риск зависит от сочетания разных факторов; неподтверждённые доли 30% и 50% для всех форм рака не следует представлять как установленную универсальную статистику. Это неудивительно, поскольку пища, поступающая в организм современного человека, может содержать компоненты, провоцирующие развитие и возникновение раковой опухоли. Еще 40 лет назад медицина могла назвать менее 100 соединений, способствующих загрязнению продуктов. Сегодня список значительно расширился, и, по данным Международного агентства по изучению рака, их насчитывается несколько тысяч. Количество их неуклонно растет с каждым годом.
Рекомендации по составлению индивидуального питания для пациенток
Ежедневный рацион должен быть сбалансированным и разнообразным. Диетологи рекомендуют принимать пищу часто и небольшими порциями, чтобы витамины и питательные вещества из пищи лучше усваивались. Существует целый перечень советов, которые нужно учесть, составляя меню больных раком молочной железы. Итак:
Включите в ежедневный рацион как можно больше свежих фруктов и овощей. Особенно ценны плоды яркой окраски, поскольку они предотвращают процесс окисления. К ним относятся яблоки, тыква, морковь, помидоры и многие другие. Крупы и бобовые могут входить в рацион по переносимости. При ослабленном иммунитете сырые проростки опасны: их исключают или тщательно готовят согласно рекомендациям команды.- Калорийность рассчитывается, исходя из веса пациентки. С лишним весом нужно бороться.
- Старайтесь максимально заменить животные жиры растительными.
- Отдавайте предпочтение продуктам из цельнозерновой муки с добавлением натуральных волокон.
- Необходимо вводить продукты, богатые кальцием и витамином D.
- Концентрированные добавки с фитоэстрогенами обсудите с врачом. Исключать обычные соевые продукты всем пациенткам с гормонозависимым раком не требуется.
- Отдавайте предпочтение пище, приготовленной на пару или в духовке, исключите жареное, соленое, копченое.
- Необходимо снизить употребление сладостей. Сам по себе сахар не провоцирует развитие опухоли, но он способствует появлению избыточного веса, чего нужно избегать.
- Полностью исключите алкоголь, он провоцирует рак молочной железы.
- Ограничьте употребление красного мяса.
- Очень полезны при раке груди морепродукты. Лосось может быть источником белка и жиров; это не доказанное лечение рака. Ешьте больше креветок, кальмаров, мидий и устриц.
- Морская капуста — пищевой продукт, не лекарство от рака молочной железы.
- Обязательно должны присутствовать в рационе молочные и кисломолочные продукты с небольшим процентом жирности. Они могут обеспечивать белок и кальций; противоопухолевой эффективности у обычных молочных продуктов не доказано.
- Пейте больше жидкости. В течение дня пейте чистую питьевую воду. Зелёный чай можно употреблять по переносимости. Травяные настои и концентрированные экстракты не являются доказанным лечением рака; согласуйте их с врачом.
Придерживаться такой диеты необходимо в период подготовки к лечению, во время химиотерапии и после нее.
Правильное питание при раке молочной железы очень важно, поскольку оно помогает организму бороться с болезнью и сгладить побочные эффекты облучения.
