Питание после химиотерапии должно обеспечивать достаточное поступление энергии, белка и жидкости; доказанного лечения рака отдельными продуктами не существует. Очень часто после применения лекарственных препаратов у пациентов наблюдаются нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Рацион подбирают с учётом аппетита, переносимости еды и сохраняющихся симптомов. Он помогает поддерживать силы и предупреждать недостаточность питания, но не гарантирует устранения всех последствий лечения или защиты от других болезней.
Принципы питания после химиотерапии
- Питание должно быть регулярным, вне зависимости от того, есть у вас аппетит или нет.
- Питание должно быть дробным, лучше принимать небольшие порции пищи, но чаще.
- Приём жидкости распределяют по переносимости; при тошноте или быстром насыщении удобнее пить небольшими порциями между едой. Универсального запрета пить во время еды нет.
- Нельзя ощущать чувство голода, если вы в пути или на работе, всегда держите при себе что-нибудь перекусить. Но это не означает, что можно есть что угодно. Всегда держите при себе яблоко, банан или печенье из цельного зерна.
Что делать, если после химиотерапии изменился вкус
Часто после проведения химиотерапии у пациентов меняется вкус и теряется аппетит. Что делать в этом случае? Старайтесь найти привлекательные для себя продукты, которые имеют приятный запах. Если появилось отвращение к какой-то еде, исключите ее полностью из рациона. Всегда можно найти для себя альтернативный вариант. Для придания блюду желаемого аромата можно использовать разнообразные специи и приправы. Употребляйте пищу комнатной температуры — она имеет более мягкий аромат. Если отвращение возникает во время приготовления, попросите кого-то из близких людей готовить вам или выбирайте безопасно приготовленные блюда. При сниженных нейтрофилах избегайте сырого мяса, рыбы, яиц и непастеризованных продуктов. Часто на аппетит влияют не только сами блюда, но и окружающая обстановка и атмосфера. Поэтому уберите с кухни все раздражающие факторы, старайтесь красиво оформить каждое блюдо.
Прием противоопухолевых препаратов часто приводит к появлению тошноты и рвоты. Чтобы это предотвратить, можно воспользоваться противорвотными препаратами. Помогает устранить тошноту утренняя дыхательная гимнастика, которую лучше проводить на улице или в хорошо проветренной комнате. Перед приемом пищи можно подержать во рту небольшой кусочек льда или замороженного лимона, съесть несколько ягод калины или клюквы. Натощак лучше есть сухие продукты, которые не будут вызывать рвоту: сухарики, тосты, сухофрукты, печенье.
Есть необходимо маленькими порциями, чтобы не переполнять желудок.
Следует исключить из рациона продукты, которые имеют специфический вкус и запах, раздражающий вас. Это нужно сделать, даже если все утверждают, что употреблять его необходимо. Запомните: альтернативное блюдо можно найти всегда! Не следует употреблять жирную, жареную и копченую пищу, а также цельное молоко. Не употребляйте продукты, которые содержат большое количество сахара, пряностей и соли.
При постоянной тошноте можно питаться охлажденной пищей. Избавиться от тошноты помогают кислые продукты: маринад, лимон, клюква, кислая капуста, фруктовые десерты. Пищу следует тщательно пережевывать, чтобы она медленнее поступала в желудок. Напитки лучше употреблять охлажденные, без добавления сахара. Витамины и другие добавки принимайте только после обсуждения с лечащей командой: некоторые могут взаимодействовать с противоопухолевыми лекарствами.
Диета после химиотерапии
В рационе пациента обязательно должно быть большое количество свежих овощей, фруктов, ягод и зелени. Взрослый человек должен съедать их не менее 500 — 600 г в день. Овощи и фрукты содержат необходимый витамин С, который необходим для нормальных функций организма; это не означает доказанного предупреждения рака или его рецидива. Именно свежие овощи и фрукты дадут организму мощный заряд бодрости и толчок к выздоровлению. Черника, брокколи, капуста, болгарский перец, чеснок, грибы, черешня и смородина могут разнообразить рацион, но не являются противоопухолевым лечением. Употребляйте как можно больше свежих салатов с добавлением томатов, свежей зелени и оливкового масла. Если свежие овощи и фрукты противопоказаны, то тушите их или готовьте блюда в пароварке. Солить салаты нежелательно. Фрукты и ягоды употребляют без добавления сахара.
Белковые продукты также необходимо включать в ежедневный рацион. После проведения химиотерапии многие отмечают появление отвращения к мясу. Если это произошло, старайтесь есть его не в чистом виде, а с добавлением овощей и любимых приправ. Благодаря этому вкус мяса изменится, и вы сможете его съесть. После химиотерапии обязательно в рационе должны быть продукты, которые содержат селен. В достаточном количестве он имеется в сельди, яйцах, печени, морепродуктах.
Для онкобольных очень полезно употреблять различные виды круп, особенно полезна гречневая каша. Употреблять крупы лучше утром. Каша может быть источником энергии и пищевых волокон, но не выводит противоопухолевые препараты или канцерогены из организма. Помимо всего прочего, регулярное употребление каш способствует нормализации работы кишечника. Хлеб лучше есть отрубной, вчерашний.
Молочные продукты также должны присутствовать в ежедневном рационе. Они способствуют быстрому насыщению организма нужными витаминами и минералами. Если появилось отвращение к творогу, замените его всевозможными творожными десертами, сыром, брынзой. Очень полезно употреблять нежирный кефир, сыворотку. Йогурты лучше готовить самостоятельно, так вы будете точно уверены в том, что в них не содержится искусственных красителей и консервантов. Между приемами пищи нужно пить больше чистой воды.
Какие продукты нельзя есть после химиотерапии
Ни в коем случае во время проведения химиотерапии и после нее нельзя употреблять алкогольные напитки. Это касается и красного вина: алкоголь не является профилактикой рака и повышает риск ряда опухолей. Прием алкоголя увеличит и так большую нагрузку на печень, что может привести к появлению прочих заболеваний. Употребление черного чая и кофе негативно скажется на здоровье пациента. Черный чай лучше замените зеленым или отваром шиповника и целебных трав. При появлении тошноты чай можно пить охлажденным, добавляя в него несколько кусочков льда и листочков мяты. Сладкие блюда лучше не есть совсем или свести их употребление к минимуму. Для онкологических больных запрещено употребление жирных, слишком соленых и жареных блюд. Следует помнить, что соблюдать правильный рацион следует не только после проведения химиотерапии, но и на протяжении всей жизни. Риск рецидива зависит от вида опухоли и проведённого лечения; диета сама по себе не гарантирует его предотвращения.
Многие пациенты после химиотерапии, несмотря на постоянную тошноту, набирают вес. При этом ни в коем случае не стоит зацикливаться на том, как похудеть. Уменьшение количества приемов пищи может привести к еще большему ослаблению организма. Исключите из рациона мучные и сладкие блюда, употребляйте большое количество свежих овощей, чаще гуляйте на свежем воздухе, и как только организм восстановит свои силы, вы быстро вернете свою прежнюю форму.
